厨房排烟设计方案而言也要考虑到厨房的通风降温设备及其排烟离心风机，可否一切正常清除厨房内的厨房油烟，排风系统的尺寸是依据厨房的空间构成和机器设备的详细情况而定，假如风量过小，厨房烟雾弥漫，主厨没法实际操作，乃至危害她们的身体健康，你觉得那样的自然环境有多少职工会长期性留有工作中，便是留有的人也充分发挥不上她们的工作中发展潜力;排风系统过大厨房内原料非常容易吹干，导致原料不新鮮危害菜肴。
就要求在现有的技术上进行不断的进步，选用更加节省资料，健康的可持续开展的策略进行设备的规划开发与制造。目前空调通风工程上应用的金属风管方式主要有：圆形风管，不锈钢风管。圆形风管强度大耗材少，但加工工艺杂乱些，占用空间大；不锈钢风管易布置，简单加工，因此运用较为遍及。还有系机械化出产由钢带螺旋绕制而成，有圆形、矩形，为节省空间，很多的不锈钢风管做成扁圆形。
